olive village - オリーブヴィレッジ
OLIVE VILLAGE RECIPE 109

野菜のわさびオリーブオイル漬け

切って、袋に入れて、揉むだけ、 お好みのお野菜でお試しください。

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作り方

時間目安:30分
  • 切った野菜、オリーブオイル、わさび、塩昆布を密閉袋に入れて揉み、しばらくおいて、お皿に盛り付けて出来上がり。

わさび、塩昆布の量はお好みで調整してください。 きゅうりや山芋など、お好みのお野菜で。 フォークッキングスペシャルブレンドウィズ ベルガモットウィズ オレンジのオリーブオイルが合います。

材料

2人分

お野菜のわさびオリーブオイル漬け

  • 大根

    1/4本

  • 人参

    1本

  • 塩昆布

    1/2袋

  • 本わさび

    小1くらい

  • オリーブオイル

    大3くらい

フォークッキング

フォークッキング

完熟の実を搾り、フィルターにかけて、澱や繊維質を取り除いたオイル。クセがなくスッキリとして使いやすい万能なオイル。加熱・生食用。

300ml 1,550円
500ml 2,150円
スペシャルブレンド

スペシャルブレンド

若い実と完熟の実を一緒に搾ったマイルドなオイル。コクのある生食用で、納豆、豆腐、みそ汁、魚料理、サラダ、パンなどに。

50ml 600円
300ml 1,650円
500ml 2,500円
ウィズ ベルガモット

ウィズ ベルガモット

オリーブの実と収穫が同じベルガモット一緒に搾った爽やかなオイル。生食用で魚料理、豆腐、スープ、冷静パスタ、サラダに。ヨーグルト、バニラアイスにも。

50ml 650円
300ml 2,000円
ウィズ オレンジ

ウィズ オレンジ

オリーブの実と収穫が同じオレンジを一緒に搾ったフルーティな香り広がるオイル。豚汁、刺身、スープ、サラダに。ポン酢と合わせてドレッシング、しゃぶしゃぶに。ヨーグルトやバニラ、チョコアイスにも。

50ml 650円
300ml 2,000円