olive village - オリーブヴィレッジ
OLIVE VILLAGE RECIPE 105

豚肉レンコン焼き

混ぜて、のせて、焼く、 簡単で満足する一品です。

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作り方

時間目安:20分
  • レンコンを薄くスライスする。
  • 豚の細切れに【味付け程度の麺つゆ⇨小ねぎ⇨小麦粉⇨溶き卵】の順で混ぜながら入れ、レンコンの上にのせる。
  • オリーブオイルを入れたフライパンで両面を焼き、お皿に盛り付けて、仕上げにオリーブオイルをかけて出来上がり。

小麦粉はつなぎなので少量、一味唐辛子はお好みで。 ポン酢とオリーブオイルを合わせてかけても、さっぱり美味です。 フォークッキングスペシャルブレンドウィズ オレンジレッドペッパーのオリーブオイルが合います。

材料

2人分

豚肉レンコン焼き

  • 豚肉細切れ

    250gくらい

  • レンコン

    適量

  • 1個

  • 小ねぎ

    適量

  • 麺つゆ

    適量

  • 小麦粉

    大1くらい

  • オリーブオイル

    適量

フォークッキング

フォークッキング

完熟の実を搾り、フィルターにかけて、澱や繊維質を取り除いたオイル。クセがなくスッキリとして使いやすい万能なオイル。加熱・生食用。

300ml 1,674円
500ml 2,320円
スペシャルブレンド

スペシャルブレンド

若い実と完熟の実を一緒に搾ったマイルドなオイル。コクのある生食用で、納豆、豆腐、みそ汁、魚料理、サラダ、パンなどに。

50ml 726円
300ml 1,836円
500ml 2,754円
ウィズ オレンジ

ウィズ オレンジ

オリーブの実と収穫が同じオレンジを一緒に搾ったフルーティな香り広がるオイル。豚汁、刺身、スープ、サラダに。ポン酢と合わせてドレッシング、しゃぶしゃぶに。ヨーグルトやバニラ、チョコアイスにも。

50ml 756円
300ml 2,268円
レッドペッパー

レッドペッパー

オリーブの実と赤唐辛子のエキスをブレンドしたオイル。赤唐辛子が香り高くも風味はまろやかです。ピザ、パスタ、うどん、餃子とジャンルを問わず、使いやすいオイル。

50ml 869円
300ml 2,608円