olive village - オリーブヴィレッジ
OLIVE VILLAGE RECIPE 100

厚揚げの卵納豆詰め

ヘルシーで優しい味ながら、食べ応えのある一品です。

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作り方

  • 厚揚げの中をくり抜き、くり抜いた中身と納豆、卵、小ねぎを混ぜて厚揚げの中に入れる。
  • 鍋に厚揚げが2/3浸かるくらいのだし汁を入れ、薄口醤油で味を調え、厚揚げを入れる。
  • ある程度固まるまで煮て、器に盛り付け、鍋のだし汁に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、厚揚げにかけ、仕上げにオリーブオイルをかけて出来上がり。

フォークッキングスペシャルブレンドウィズ オレンジレッドペッパーのオリーブオイルが合います。

材料

2人分

厚揚げの卵納豆詰め

  • 厚揚げ

    4個

  • 納豆

    1パック

  • 1個

  • 小ねぎ

    適量

  • だし汁

    200mlくらい

  • 薄口醤油

    適量

  • 水溶き片栗粉

    適量

  • オリーブオイル

    適量

フォークッキング

フォークッキング

完熟の実を搾り、フィルターにかけて、澱や繊維質を取り除いたオイル。クセがなくスッキリとして使いやすい万能なオイル。加熱・生食用。

300ml 1,550円
500ml 2,150円
スペシャルブレンド

スペシャルブレンド

若い実と完熟の実を一緒に搾ったマイルドなオイル。コクのある生食用で、納豆、豆腐、みそ汁、魚料理、サラダ、パンなどに。

50ml 600円
300ml 1,650円
500ml 2,500円
ウィズ オレンジ

ウィズ オレンジ

オリーブの実と収穫が同じオレンジを一緒に搾ったフルーティな香り広がるオイル。豚汁、刺身、スープ、サラダに。ポン酢と合わせてドレッシング、しゃぶしゃぶに。ヨーグルトやバニラ、チョコアイスにも。

50ml 650円
300ml 2,000円
レッドペッパー

レッドペッパー

オリーブの実と赤唐辛子のエキスをブレンドしたオイル。赤唐辛子が香り高くも風味はまろやかです。ピザ、パスタ、うどん、餃子とジャンルを問わず、使いやすいオイル。

50ml 650円