olive village - オリーブヴィレッジ
OLIVE VILLAGE RECIPE 366

もやしと豆苗の肉団子

刻んで、混ぜて、まぶして、レンチンするだけ、簡単でもっちり美味しい、おかずにもおつまみにもなる「シュウマイ」のような食感の肉団子です。

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作り方

時間目安:20分
  • もやしはみじん切りにして◎印を全て全てボウルに入れてしっかり混ぜ、肉団子にする(pic3)。
  • 豆苗はみじん切りにして●印をバットに入れて混ぜる(pic4)。
  • 2を1にしっかりまぶし、握って形を整える。
  • 3を電子レンジで5分程加熱し、ぽん酢、オリーブオイルをかけて出来上がり。

フォークッキングスペシャルブレンドウィズ ベルガモットウィズ オレンジレッドペッパーのオリーブオイルが合います。

材料

20個分くらい

もやしと豆苗の肉団子

  • ◎豚ミンチ

    300

  • ◎もやし

    1袋

  • ◎コーン

    適量

  • ◎塩コショウ

    適量

  • ◎片栗粉

    大3くらい

  • ●豆苗

    1袋

  • ●片栗粉

    大3くらい

  • ぽん酢

    適量

  • オリーブオイル

    適量

フォークッキング

フォークッキング

完熟の実を搾り、フィルターにかけて、澱や繊維質を取り除いたオイル。クセがなくスッキリとして使いやすい万能なオイル。加熱・生食用。

300ml 1,674円
500ml 2,320円
スペシャルブレンド

スペシャルブレンド

若い実と完熟の実を一緒に搾ったマイルドなオイル。コクのある生食用で、納豆、豆腐、みそ汁、魚料理、サラダ、パンなどに。

50ml 726円
300ml 1,836円
500ml 2,754円
ウィズ ベルガモット

ウィズ ベルガモット

オリーブの実と収穫が同じベルガモット一緒に搾った爽やかなオイル。生食用で魚料理、豆腐、スープ、冷静パスタ、サラダに。ヨーグルト、バニラアイスにも。

50ml 869円
300ml 2,608円
ウィズ オレンジ

ウィズ オレンジ

オリーブの実と収穫が同じオレンジを一緒に搾ったフルーティな香り広がるオイル。豚汁、刺身、スープ、サラダに。ポン酢と合わせてドレッシング、しゃぶしゃぶに。ヨーグルトやバニラ、チョコアイスにも。

50ml 756円
300ml 2,268円
レッドペッパー

レッドペッパー

オリーブの実と赤唐辛子のエキスをブレンドしたオイル。赤唐辛子が香り高くも風味はまろやかです。ピザ、パスタ、うどん、餃子とジャンルを問わず、使いやすいオイル。

50ml 869円
300ml 2,608円