OLIVE VILLAGE RECIPE 338
トマトシャーベットの冷やしうどん
簡単、さっぱり、美味。 爽やかな味わいの冷やしうどんです。 ※調理時間に下準備の時間は含まれません。
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作り方
時間目安：10分
- 【下準備：トマトを丸ごと冷凍しておく。】
冷凍うどんをレンジで解凍し、しっかり冷やして水気を切り、器に盛り付ける。 - 大葉を刻む。
- 冷凍したトマトをすりおろし、１にかけ、２をのせ、めんつゆ、オリーブオイルをかけて、できあがり。
今回はかぼすとかぼすごしょうをトッピング。 ふわふわのトマトシャーベットがうどんとよく絡んでオリーブオイルともよく合います。 、フォークッキング、スペシャルブレンド、ウィズ ベルガモット、ウィズ オレンジのオリーブオイルが合います。
材料
2人分
トマトシャーベットの冷やしうどん
-
トマト
丸ごと１個
-
冷凍うどん
２個
-
大葉
適量
-
麺つゆ
適量
フォークッキング
完熟の実を搾り、フィルターにかけて、澱や繊維質を取り除いたオイル。クセがなくスッキリとして使いやすい万能なオイル。加熱・生食用。
| 300ml | 1,674円 |
|---|---|
| 500ml | 2,320円 |
スペシャルブレンド
若い実と完熟の実を一緒に搾ったマイルドなオイル。コクのある生食用で、納豆、豆腐、みそ汁、魚料理、サラダ、パンなどに。
| 50ml | 726円 |
|---|---|
| 300ml | 1,836円 |
| 500ml | 2,754円 |
ウィズ ベルガモット
オリーブの実と収穫が同じベルガモット一緒に搾った爽やかなオイル。生食用で魚料理、豆腐、スープ、冷静パスタ、サラダに。ヨーグルト、バニラアイスにも。
| 50ml | 869円 |
|---|---|
| 300ml | 2,608円 |
ウィズ オレンジ
オリーブの実と収穫が同じオレンジを一緒に搾ったフルーティな香り広がるオイル。豚汁、刺身、スープ、サラダに。ポン酢と合わせてドレッシング、しゃぶしゃぶに。ヨーグルトやバニラ、チョコアイスにも。
| 50ml | 756円 |
|---|---|
| 300ml | 2,268円 |
