OLIVE VILLAGE RECIPE 317
ゴーヤの冷製パスタ
ゴーヤの風味とレモン果汁のさっぱり感に加え、 オリーブオイルが美味しさを引き立ててくれるパスタです。
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作り方
時間目安：15分
- ゴーヤは縦半分に切って薄切りにし、さっと茹でて冷やす。
- トマトはさいの目切りにする。
- パスタを茹でて、しっかり冷やす。
- ボウルに◎印を全て入れて混ぜ、1、2、3を入れて混ぜる。
- お皿に盛り付け、オリーブオイルとブラックペッパーをかけて出来上がり。
、フォークッキング、スペシャルブレンド、ウィズ ベルガモット、ウィズ オレンジのオリーブオイルが合います。
材料
2人分
ゴーヤの冷製パスタ
-
パスタ
2人分
-
ゴーヤ
1/2本
-
トマト
中1個
-
◎醤油
大1.5
-
◎レモン果汁
大1
-
◎オリーブオイル
大1.5
-
◎塩
少々
-
◎ブラックペッパー
少々
フォークッキング
完熟の実を搾り、フィルターにかけて、澱や繊維質を取り除いたオイル。クセがなくスッキリとして使いやすい万能なオイル。加熱・生食用。
| 300ml | 1,674円 |
|---|---|
| 500ml | 2,320円 |
スペシャルブレンド
若い実と完熟の実を一緒に搾ったマイルドなオイル。コクのある生食用で、納豆、豆腐、みそ汁、魚料理、サラダ、パンなどに。
| 50ml | 726円 |
|---|---|
| 300ml | 1,836円 |
| 500ml | 2,754円 |
ウィズ ベルガモット
オリーブの実と収穫が同じベルガモット一緒に搾った爽やかなオイル。生食用で魚料理、豆腐、スープ、冷静パスタ、サラダに。ヨーグルト、バニラアイスにも。
| 50ml | 869円 |
|---|---|
| 300ml | 2,608円 |
ウィズ オレンジ
オリーブの実と収穫が同じオレンジを一緒に搾ったフルーティな香り広がるオイル。豚汁、刺身、スープ、サラダに。ポン酢と合わせてドレッシング、しゃぶしゃぶに。ヨーグルトやバニラ、チョコアイスにも。
| 50ml | 756円 |
|---|---|
| 300ml | 2,268円 |
