ホットポテトサラダ

• 卵は目玉焼きにしておきます。
• オリーブオイルでじゃがいも、人参、ベーコンを炒めながらじゃがいもを潰します。
• アスパラ、コーンを加えて炒め、目玉焼きを加えて、潰しながら混ぜ合わせます。
• 火を止めて塩コショウ、マヨネーズを加えて混ぜ、器に盛り付けて出来上がり。

冷たいポテトサラダよりもマヨネーズの料はかなり少なめ(いつもの1/3程度)で、具材を冷ます必要もないので、あっという間にできます。 じゃがいも＋炒めてもしんなりならない具材をお好みで選んでください。 、フォークッキング、スペシャルブレンドのオリーブオイルが合います。