olive village - オリーブヴィレッジ
OLIVE VILLAGE RECIPE 303

蒸し卵ピーマン

半分に切ったピーマンに卵液を流し込むだけの「蒸し卵ピーマン」、簡単、美味です。

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作り方

時間目安:20分
  • ピーマンを半分に切って種を取る。
  • ピーマンの中に◎印の材料を入れる。
  • ボウルに卵と白だしを入れて混ぜ、2に流し込み、ラップで包む。
  • ※に3を入れて蓋をして10分位蒸す。(pic3)
  • お皿に盛り付け、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけて出来上がり。

※【準備】最初に、鍋に2cm位の量でお湯を沸かす。 ※ピーマンは立ちやすい形を選ぶ。 フォークッキングスペシャルブレンドウィズ オレンジのオリーブオイルが合います。

材料

2人分

蒸し卵ピーマン

  • ピーマン

    3個

  • 2個

  • 白だし

    小さじ2くらい

  • ◎コーン

    適量

  • ◎ベーコン

    適量

  • ミニトマト

    1〜2個(スライスする)

  • オリーブオイル

    適量

  • ブラックペッパー

    適量

フォークッキング

フォークッキング

完熟の実を搾り、フィルターにかけて、澱や繊維質を取り除いたオイル。クセがなくスッキリとして使いやすい万能なオイル。加熱・生食用。

300ml 1,550円
500ml 2,150円
スペシャルブレンド

スペシャルブレンド

若い実と完熟の実を一緒に搾ったマイルドなオイル。コクのある生食用で、納豆、豆腐、みそ汁、魚料理、サラダ、パンなどに。

50ml 600円
300ml 1,650円
500ml 2,500円
ウィズ オレンジ

ウィズ オレンジ

オリーブの実と収穫が同じオレンジを一緒に搾ったフルーティな香り広がるオイル。豚汁、刺身、スープ、サラダに。ポン酢と合わせてドレッシング、しゃぶしゃぶに。ヨーグルトやバニラ、チョコアイスにも。

50ml 650円
300ml 2,000円