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OLIVE VILLAGE RECIPE 289

豚肉の味噌オイル和え

味噌とオリーブオイルで和えた豚肉、 ご飯のお供、おつまみはもちろん、 パンに挟んでも美味です(^^)

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作り方

時間目安:15分
  • きゅうりを切って塩揉みする。
  • 豚肉は茹でて湯切りする。
  • ボウルに味噌、砂糖、オリーブオイルを入れて味を整え、1、2を加えてまぜあわせる。
  • お皿に盛り付け、仕上げにオリーブオイルをかけて出来上がり。

フォークッキングスペシャルブレンドウィズ ベルガモットウィズ オレンジのオリーブオイルが合います。

材料

2人分

豚肉の味噌オイル和え

  • 豚肉

    200g

  • きゅうり

    1本

  • 少々

  • 味噌

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • オリーブオイル

    大さじ3

フォークッキング

フォークッキング

完熟の実を搾り、フィルターにかけて、澱や繊維質を取り除いたオイル。クセがなくスッキリとして使いやすい万能なオイル。加熱・生食用。

300ml 1,550円
500ml 2,150円
スペシャルブレンド

スペシャルブレンド

若い実と完熟の実を一緒に搾ったマイルドなオイル。コクのある生食用で、納豆、豆腐、みそ汁、魚料理、サラダ、パンなどに。

50ml 600円
300ml 1,650円
500ml 2,500円
ウィズ ベルガモット

ウィズ ベルガモット

オリーブの実と収穫が同じベルガモット一緒に搾った爽やかなオイル。生食用で魚料理、豆腐、スープ、冷静パスタ、サラダに。ヨーグルト、バニラアイスにも。

50ml 650円
300ml 2,000円
ウィズ オレンジ

ウィズ オレンジ

オリーブの実と収穫が同じオレンジを一緒に搾ったフルーティな香り広がるオイル。豚汁、刺身、スープ、サラダに。ポン酢と合わせてドレッシング、しゃぶしゃぶに。ヨーグルトやバニラ、チョコアイスにも。

50ml 650円
300ml 2,000円