olive village - オリーブヴィレッジ
OLIVE VILLAGE RECIPE 286

イカとたたききゅうりのわさびオイル和え

イカの甘みや塩気と、オリーブオイルによってまろやかになったわさびがよく合い、きゅうりの食感が良く、包丁いらず、簡単、美味です。

Share

  • Facebook
  • LINE

作り方

時間目安:10分
  • きゅうりのヘタを取り、塩を振って板ずりしてジッパー付き袋に入れて、麺棒で叩き、食べやすい大きさにちぎる。
  • 1にイカソーメン、オリーブオイル、わさびを加えて全体に味が馴染むように揉む。
  • お皿に盛り付けて出来上がり。

わさび、塩加減はお好みで調整してください。 フォークッキングスペシャルブレンドウィズ オレンジのオリーブオイルが合います。

材料

2人分

イカとたたききゅうりのわさびオイル和え

  • きゅうり

    1本

  • イカソーメン

    1パック

  • 適量

  • わさび

    適量

  • オリーブオイル

    大さじ2

フォークッキング

フォークッキング

完熟の実を搾り、フィルターにかけて、澱や繊維質を取り除いたオイル。クセがなくスッキリとして使いやすい万能なオイル。加熱・生食用。

300ml 1,550円
500ml 2,150円
スペシャルブレンド

スペシャルブレンド

若い実と完熟の実を一緒に搾ったマイルドなオイル。コクのある生食用で、納豆、豆腐、みそ汁、魚料理、サラダ、パンなどに。

50ml 600円
300ml 1,650円
500ml 2,500円
ウィズ オレンジ

ウィズ オレンジ

オリーブの実と収穫が同じオレンジを一緒に搾ったフルーティな香り広がるオイル。豚汁、刺身、スープ、サラダに。ポン酢と合わせてドレッシング、しゃぶしゃぶに。ヨーグルトやバニラ、チョコアイスにも。

50ml 650円
300ml 2,000円