olive village - オリーブヴィレッジ
OLIVE VILLAGE RECIPE 254

ニラ炒め

オリーブオイルとの相性も良いニラ炒め、ニラがメインになり、歯応えが美味しく、身体が元気になる一品です。

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作り方

時間目安:10分
  • ニラを適当な長さに切り、オリーブオイルを入れたフライパンで、先に芯を強火で炒め、ある程度炒まったら葉先を入れてサッと炒める。
  • 塩、ブラックペッパーを入れて混ぜ、お皿にうつし、オリーブオイルをかけて出来上がり。

フォークッキングレッドペッパーのオリーブオイルが合います。

材料

2人分

ニラ炒め

  • ニラ

    2束

  • ゴマ

    適量

  • 適量

  • ブラックペッパー

    適量

  • オリーブオイル

    適量

フォークッキング

フォークッキング

完熟の実を搾り、フィルターにかけて、澱や繊維質を取り除いたオイル。クセがなくスッキリとして使いやすい万能なオイル。加熱・生食用。

300ml 1,550円
500ml 2,150円
レッドペッパー

レッドペッパー

オリーブの実と赤唐辛子のエキスをブレンドしたオイル。赤唐辛子が香り高くも風味はまろやかです。ピザ、パスタ、うどん、餃子とジャンルを問わず、使いやすいオイル。

50ml 650円