OLIVE VILLAGE RECIPE 003
冷製おでん
鶏肉やお揚げ、こんにゃく、しらたきなどを一緒に煮込んで冷やしても美味しく頂けます。
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作り方
時間目安：20分
- おでんのだし汁に、ミニトマトを入れ、3～4分煮込み、火を止めてオクラを入れて冷ます。
- 粗熱が取れたら冷やして、食べる直前にオリーブオイルをかけてできあがり。
鶏肉を入れる時は油抜きの為に予めボイルして、熱したフライパンで油をひかずに軽く焼き、水気を切って下さい。 、フォークッキング、スペシャルブレンド、ウィズ オレンジ、レッドペッパーのオリーブオイルが合います。
材料
冷製おでん
-
おでんのだし汁
適量
-
ミニトマト
適量
-
オクラ
適量
-
オリーブオイル
適量
フォークッキング
完熟の実を搾り、フィルターにかけて、澱や繊維質を取り除いたオイル。クセがなくスッキリとして使いやすい万能なオイル。加熱・生食用。
| 300ml | 1,674円 |
|---|---|
| 500ml | 2,320円 |
スペシャルブレンド
若い実と完熟の実を一緒に搾ったマイルドなオイル。コクのある生食用で、納豆、豆腐、みそ汁、魚料理、サラダ、パンなどに。
| 50ml | 726円 |
|---|---|
| 300ml | 1,836円 |
| 500ml | 2,754円 |
ウィズ オレンジ
オリーブの実と収穫が同じオレンジを一緒に搾ったフルーティな香り広がるオイル。豚汁、刺身、スープ、サラダに。ポン酢と合わせてドレッシング、しゃぶしゃぶに。ヨーグルトやバニラ、チョコアイスにも。
| 50ml | 756円 |
|---|---|
| 300ml | 2,268円 |
レッドペッパー
オリーブの実と赤唐辛子のエキスをブレンドしたオイル。赤唐辛子が香り高くも風味はまろやかです。ピザ、パスタ、うどん、餃子とジャンルを問わず、使いやすいオイル。
| 50ml | 869円 |
|---|---|
| 300ml | 2,608円 |
