鶏むね肉のオイル蒸し

• 味がなじむように、鶏むね肉全体をフォークで刺し、じゃが芋は一口大、しめじは石づきを取り、バラバラにしておく。
• 耐熱の袋(ジップロックなど)にオリーブオイル、ブラックペッパー、塩を入れて味を調え、①を入れ、揉み込んで20分程おき、袋を二重にする。
• 沸騰したお湯の中に袋ごとの②を入れ、20分程したら火を止め、10分くらいそのまま放置する。
• 取り出して5分程おいてから、鶏むね肉を切って、じゃが芋、しめじと一緒にお皿に盛り付けて出来上がり。

肉の厚さによって時間が前後します。お野菜はお好みで、火の通りが良いものをおすすめします。 、フォークッキング、スペシャルブレンドのオリーブオイルが合います。