OLIVE VILLAGE RECIPE 222
砂肝とカボスの野菜たっぷりサラダ
カボスとオリーブオイルがよく合う、 身体に優しい一品です。
Share
作り方
時間目安：20分
- キャベツ、人参を切って塩をふってしばらくおき、水気を切る。
- 砂ずりを一口大に切り、沸騰したお湯に入れて再沸騰したら火を止めてしばらくおき、ザルにあげる。
- かいわれ大根、りんごを切る。
- ボウルに1、2、3、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルを入れて混ぜ、カボスを絞って味を調える。
- お皿に盛り付けて、ミニトマト、カボスのスライスを飾り、仕上げにオリーブオイルをかけて出来上がり。
、フォークッキング、スペシャルブレンド、ウィズ ベルガモット、ウィズ オレンジのオリーブオイルが合います。
材料
2人分
砂肝とカボスの野菜たっぷりサラダ
-
砂肝
適量
-
キャベツ
1/4個
-
人参
1/2本
-
りんご
1/2個
-
かいわれ大根
1パック
-
プチトマト
適量
-
カボス
1個
-
ブラックペッパー
適量
-
オリーブオイル
適量
フォークッキング
完熟の実を搾り、フィルターにかけて、澱や繊維質を取り除いたオイル。クセがなくスッキリとして使いやすい万能なオイル。加熱・生食用。
| 300ml | 1,674円 |
|---|---|
| 500ml | 2,320円 |
スペシャルブレンド
若い実と完熟の実を一緒に搾ったマイルドなオイル。コクのある生食用で、納豆、豆腐、みそ汁、魚料理、サラダ、パンなどに。
| 50ml | 726円 |
|---|---|
| 300ml | 1,836円 |
| 500ml | 2,754円 |
ウィズ ベルガモット
オリーブの実と収穫が同じベルガモット一緒に搾った爽やかなオイル。生食用で魚料理、豆腐、スープ、冷静パスタ、サラダに。ヨーグルト、バニラアイスにも。
| 50ml | 869円 |
|---|---|
| 300ml | 2,608円 |
ウィズ オレンジ
オリーブの実と収穫が同じオレンジを一緒に搾ったフルーティな香り広がるオイル。豚汁、刺身、スープ、サラダに。ポン酢と合わせてドレッシング、しゃぶしゃぶに。ヨーグルトやバニラ、チョコアイスにも。
| 50ml | 756円 |
|---|---|
| 300ml | 2,268円 |
