野菜の万能つゆ

• なす、きゅうりはさいの目切り、オクラは1cm幅位に切り、フリーザーバッグに入れ、麺つゆを入れて空気を抜き、1時間おいて出来上がり。
  使う時、仕上げにオリーブオイルをかける。

一晩置くと、野菜がなじみ、オクラのネバネバ感が増してまろやかになり、さらに食べる直前にオリーブオイルを加えることでコクが出て美味しい「野菜のつゆ」になります。 そのまま野菜にかけたり、焼いた豚肉、豆腐、そうめんや蕎麦、うどん等の麺類、ご飯にかけても美味しく、重宝します。 、フォークッキング、スペシャルブレンド、ウィズ ベルガモット、ウィズ オレンジ、レッドペッパーのオリーブオイルが合います。