OLIVE VILLAGE RECIPE 174
夏野菜の冷製パスタ
茹でたパスタと切った野菜を混ぜるだけ、 夏野菜の冷製パスタ、サッパリとして爽やかな一品です。
Share
作り方
時間目安：20分
- レモンは輪切りにして8等分、チーズは1cm角、夏野菜は適当な大きさに切り、水分の多い野菜は塩もみして、しばらくおき、水気を切る。
(ナス、きゅうり、ズッキーニなど) - 大きめの蓋つきタッパーに、オリーブオイルとはちみつを同量、ブラックペッパーを入れ、①を入れる。
- パスタを茹で、冷水にさらして水気をしっかり切り、②に入れ、蓋をしてしっかり振って混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて出来上がり。
、フォークッキング、スペシャルブレンド、ウィズ ベルガモット、ウィズ オレンジのオリーブオイルが合います。
材料
2人分
夏野菜の冷製パスタ
-
パスタ
2人分
-
お好みの夏野菜
適量
-
ベビーチーズ
2個
-
レモン
1/2個
-
はちみつ
大3
-
ブラックペッパー
適量
-
オリーブオイル
大3
-
塩
適量
フォークッキング
完熟の実を搾り、フィルターにかけて、澱や繊維質を取り除いたオイル。クセがなくスッキリとして使いやすい万能なオイル。加熱・生食用。
| 300ml | 1,674円 |
|---|---|
| 500ml | 2,320円 |
スペシャルブレンド
若い実と完熟の実を一緒に搾ったマイルドなオイル。コクのある生食用で、納豆、豆腐、みそ汁、魚料理、サラダ、パンなどに。
| 50ml | 726円 |
|---|---|
| 300ml | 1,836円 |
| 500ml | 2,754円 |
ウィズ ベルガモット
オリーブの実と収穫が同じベルガモット一緒に搾った爽やかなオイル。生食用で魚料理、豆腐、スープ、冷静パスタ、サラダに。ヨーグルト、バニラアイスにも。
| 50ml | 869円 |
|---|---|
| 300ml | 2,608円 |
ウィズ オレンジ
オリーブの実と収穫が同じオレンジを一緒に搾ったフルーティな香り広がるオイル。豚汁、刺身、スープ、サラダに。ポン酢と合わせてドレッシング、しゃぶしゃぶに。ヨーグルトやバニラ、チョコアイスにも。
| 50ml | 756円 |
|---|---|
| 300ml | 2,268円 |
