OLIVE VILLAGE RECIPE 297
野菜の肉巻きマリネ
レンジで簡単、野菜の肉巻きマリネ、 ボリュームがあってさっぱり、 食べ応えのある一品です。
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作り方
時間目安：20分
- 人参を千切りにする。
- 豚ロース肉を広げて塩、ブラックペッパーをまぶし、人参、えのき、かいわれ大根を巻く。
- 2を1本ずつラップに巻き、耐熱皿に並べて4〜5分レンジ加熱し、ラップを外して適当な大きさに切る。
- 保存袋(ジップロック等)にすし酢とオリーブオイルを入れ、3を入れ、しばらく置いて味をなじませ、お皿に並べ、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけて出来上がり。
豚ロース肉は2枚1組をくっつけて、大きめに広げると巻きやすいです。 、フォークッキング、スペシャルブレンド、ウィズ ベルガモット、ウィズ オレンジのオリーブオイルが合います。
材料
2人分
野菜の肉巻きマリネ
-
薄切り豚ロース肉
300g
-
えのき
1/2袋
-
人参
1/2本
-
かいわれ大根
1パック
-
塩
適量
-
ブラックペッパー
適量
-
すし酢(市販)
大さじ2
-
オリーブオイル
大さじ2
フォークッキング
完熟の実を搾り、フィルターにかけて、澱や繊維質を取り除いたオイル。クセがなくスッキリとして使いやすい万能なオイル。加熱・生食用。
| 300ml | 1,674円 |
|---|---|
| 500ml | 2,320円 |
スペシャルブレンド
若い実と完熟の実を一緒に搾ったマイルドなオイル。コクのある生食用で、納豆、豆腐、みそ汁、魚料理、サラダ、パンなどに。
| 50ml | 726円 |
|---|---|
| 300ml | 1,836円 |
| 500ml | 2,754円 |
ウィズ ベルガモット
オリーブの実と収穫が同じベルガモット一緒に搾った爽やかなオイル。生食用で魚料理、豆腐、スープ、冷静パスタ、サラダに。ヨーグルト、バニラアイスにも。
| 50ml | 869円 |
|---|---|
| 300ml | 2,608円 |
ウィズ オレンジ
オリーブの実と収穫が同じオレンジを一緒に搾ったフルーティな香り広がるオイル。豚汁、刺身、スープ、サラダに。ポン酢と合わせてドレッシング、しゃぶしゃぶに。ヨーグルトやバニラ、チョコアイスにも。
| 50ml | 756円 |
|---|---|
| 300ml | 2,268円 |
