OLIVE VILLAGE RECIPE 217
ミックスビーンズのパエリア
具材のアレンジも自在で簡単、野菜中心の優しい旨味を感じ、シンプルな味付けのパエリア、 メインになる華やかな一品です。
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作り方
時間目安：40分
- にんにく、玉ねぎはみじん切り、人参、レンコンはさいの目切りにする。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、香りがしてきたら1を入れて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、米を入れて炒め、米が透き通ってきたらしめじ、ミックスビーンズ、塩、ブラックペッパーを入れて炒め合わせる。
- 水を加えて軽く混ぜ、エビ、トマトを並べて蓋をして沸騰したら、水分がなくなるまで弱火で15分程炊き、火を止めて7〜8分置く。
- 食べる直前にオリーブオイルをかけて出来上がり。
◎印のものは、今回使った材料ですが、 お好みの具材に変えて、アレンジを楽しめます。 、フォークッキング、スペシャルブレンド、ウィズ オレンジ、レッドペッパーのオリーブオイルが合います。
材料
2人分
ミックスビーンズのパエリア
-
米
1合
-
にんにく
1/2片
-
玉ねぎ
1/2個
-
◎人参
1/2本
-
◎レンコン
人参と同量
-
◎しめじ
1/2袋
-
◎ミックスビーンズ
小1缶
-
◎海老
適量
-
◎ミニトマト
適量
-
塩
小さじ1
-
ブラックペッパー
適量
-
水
180cc
-
オリーブオイル
適量
フォークッキング
完熟の実を搾り、フィルターにかけて、澱や繊維質を取り除いたオイル。クセがなくスッキリとして使いやすい万能なオイル。加熱・生食用。
| 300ml | 1,674円 |
|---|---|
| 500ml | 2,320円 |
スペシャルブレンド
若い実と完熟の実を一緒に搾ったマイルドなオイル。コクのある生食用で、納豆、豆腐、みそ汁、魚料理、サラダ、パンなどに。
| 50ml | 726円 |
|---|---|
| 300ml | 1,836円 |
| 500ml | 2,754円 |
ウィズ オレンジ
オリーブの実と収穫が同じオレンジを一緒に搾ったフルーティな香り広がるオイル。豚汁、刺身、スープ、サラダに。ポン酢と合わせてドレッシング、しゃぶしゃぶに。ヨーグルトやバニラ、チョコアイスにも。
| 50ml | 756円 |
|---|---|
| 300ml | 2,268円 |
レッドペッパー
オリーブの実と赤唐辛子のエキスをブレンドしたオイル。赤唐辛子が香り高くも風味はまろやかです。ピザ、パスタ、うどん、餃子とジャンルを問わず、使いやすいオイル。
| 50ml | 869円 |
|---|---|
| 300ml | 2,608円 |
