砂ずりと豆苗のオレンジオイル和え

• 豆苗は2〜3cm位に切って、ザルに入れ、さっとお湯をかけて水気を取る。
• 砂ずりをスライスして沸騰したお湯に入れ、再度沸騰したら火を止めて5分程おき、ザルにあげる。
• ボウルにオレンジオリーブオイル、わさび、塩を入れて味を整え、1、2を入れて絡め、お皿に盛り付けて出来上がり。

どのオイルでも美味しいです。 熱いうちでも、冷やしても美味しいです。 豆苗の代わりにカイワレ大根にすると、さらにピリッと辛みのきく美味しさです。 レッドペッパーオイルの時はわさびは不要。 、フォークッキング、スペシャルブレンド、ウィズ ベルガモット、ウィズ オレンジ、レッドペッパーのオリーブオイルが合います。