olive villageのオリーブオイル

olive villageのオリーブオイルは
トルコ産で完熟のオリーブの実がベースとなり
まろやかでクセのないオリーブオイル、
言わば完熟オリーブジュース。

スペシャルブレンドのみ、
若い実と完熟の実のブレンド。

フォークッキングは完熟オリーブの実を搾って
フィルターにかけたオリーブオイル、
オレンジ、ベルガモット、レッドペッパーのフレーバーオリーブオイルは完熟オリーブの実とそれぞれの実を一緒に搾ったオリーブオイル。

１つ１つ、目で確認しながら、丁寧に手摘みされ、新鮮なうちに農園内の工場に運んで圧搾し、酸化が進まないよう鮮度を保ちます。

エクストラバージンオリーブオイルの基準は
日本基準で酸度2.0%以下、
国際基準は酸度0.8%以下、
olive villageのオリーブオイルは平均0.5%以下を
保っています。

健康志向でオリーブオイルの人気も高まりつつありますが、生産率が極端に上がるわけでもなく、
一方で、薬剤を使って酸度を下げたり、使えない実を混入させて搾ったりと危険なオリーブオイルも出回っています。

選ぶ時はなるべく生産者が見える商品を選ぶことをオススメします。生食用として使われる時は特に気をつけていただきたいです。

手軽で美味しく調味料としてもお使いいただける
フレーバーオリーブオイルは和洋折衷、お料理に合わせやすいオリーブオイルです。

大切な方への贈り物やご挨拶、お祝い、お礼に
お選びいただいています。
お気軽にご相談ください。