ポルケッタ

お久しぶりのみなさまと
お久しぶりのワークショップ。

おやま精肉さん厳選の豚肉をポルケッタに。
800gの豚バラ肉を巻き巻き、
並ぶこと7巻、、、圧巻‼︎

パリパリ、ジューシーなポルケッタ、
すしロール、ラペ、彩り大根のカルパッチョ、、、
などなどをお好みのオリーブオイルで。

手軽に作れるお料理もご紹介、
堪能していただきました。

圧巻のポルケッタは丸ごとお持ち帰りで、
夜ご飯まで出来上がり。

ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。