オリーブオイル談議

先日のオリーブオイル談議。シンプルな素材を掛け合わせ、主張の強さは脇役へと変化させ、段階を経て味わう口中調理。

一度オリーブオイルから離れ、概念を変え、枠を外し、そしてオリーブオイルに戻る。

良き時間でした。
最後はお酒について談話、、、
ありがとうございました。